Los símbolos del horno suelen ser muy confusos. Generalmente solo sabemos encender el horno, regular la temperatura y sin más. Pero ¿verdad que queremos cocinar aprovechando al máximo nuestros hornos?
Saber interpretarlos es crucial para aprovechar al máximo este electrodoméstico esencial en nuestras cocinas. Estos iconos, más que simples dibujos, son la clave para dominar la cocción de una amplia variedad de platos, desde un suculento pescado y marisco hasta postres delicados como un baño maría. Cada símbolo representa una función específica que activa distintas fuentes de calor, modos de cocción y opciones de limpieza, tales como la función de auto-limpieza en un horno pirolítico, lo cual reduce significativamente el esfuerzo requerido para mantener el horno limpio.
En este artículo te explicaremos los símbolos más importantes y que serán de gran ayuda para hacer tus mejores recetas horneadas. No todos los hornos son iguales, tienen más o menos funciones, combinaciones que puedes consultar en su manual o especificaciones. ¡Aquí te explicamos un poco más!
Principales símbolos del horno
Tu horno tiene distintos símbolos y cuesta priorizar cuál utilizar o te van a servir más. Hemos seleccionado algunos que te pueden ayudar.
Lo principal es identificar el símbolo de Grill, limpieza pirolítica, función pizza o precalentado.
Las marcas de electrodomésticos se han puesto de acuerdo para alinear y utilizar símbolos similares. Esto es muy importante, ya que no tendrás que estudiar ni comprobar nuevamente el manual para saber el significado de cada uno.
- Símbolo Grill en horno: Los hornos modernos incluyen una función de grill, con símbolos que usualmente presentan líneas rectas en la parte superior del horno. Esta función es excelente para gratinar o dorar la superficie de los alimentos. Es un símbolo popular y utilizado para dejar a punto platos como pasta, pizza o calentar comidas. A veces este símbolo incluye un ventilador dibujado. Algunos modelos avanzan un paso más con el turbo grill, que combina el grill con el ventilador, asando los alimentos de manera uniforme por todos lados.
- Símbolo luz: Es el más sencillo de reconocer. Se representa por una bombilla y su función es encender la luz interior una vez haya acabado el cocinado.
- Descongelación: Puedes descongelar tus alimentos. El sistema es fácil de usar y se activa el aire para acelerar el descongelamiento.
- Cocción convencional y cocción con ventilador: Este símbolo se representa con una línea horizontal arriba y abajo. Hace referencia al conocido “calor arriba y abajo”. Es una de las funciones más comunes, el calor superior e inferior, es ideal para la mayoría de las recetas. Este modo utiliza tanto la parte superior como la inferior del horno, distribuyendo el calor de manera uniforme por toda la superficie, lo que es perfecto para hornear panes o pizzas donde deseamos una corteza perfectamente dorada. Tiene variables, en ocasiones se representa con una sola línea y eso significa que solo se enciende una de las dos resistencias. En otros hornos se representa con las dos líneas horizontales y con un ventilador, se diferencia porque activa el ventilador del horno para circular aire caliente, y distribuye el calor por todo el horno de manera más rápida y homogénea. Esta función es una excelente opción para preparar bizcochos y postres, y también ideal para asados o para cocinar en varias bandejas simultáneamente.
- Autolimpieza pirolítica: La mayor ventaja de esta función es la autolimpieza del electrodoméstico. Los hornos que tienen esta función incluirán este icono en el panel. La función de pirolisis se encarga de calentar el horno para remover los restos de alimentos, grasas y restos que se incrustan en las paredes del horno.
Símbolos especiales que tienen algunos hornos:
En nuestra tienda encontrarás hornos de alta gama que pueden incluir diferentes funciones, aquí te mostramos símbolos especiales que puedes diferenciar al momento de comprar tu horno.
- Grill con calor abajo y función de ventilador: Esta función ayuda a activar el calor inferior, la parrilla superior y el ventilador para distribuir uniformemente el calor. Tener en cuenta que algunos hornos no activan el ventilador. Esta función es ideal para pizzas, quiches, empanadas, bizcochos y recetas con masa que quedarán con el crujiente perfecto.
- Función Pizza: Esta función te asegura pizzas perfectas. Utiliza una combinación adecuada de resistencia inferior con el ventilador para conseguir una masa crujiente.
Para recetas que requieren calor desde un solo lado, los símbolos del horno muestran una línea más corta en la parte superior o inferior, ideal para platos que necesitan una cocción más focalizada, como caramelizar un postre o cocinar una pizza con la base crujiente y el queso perfectamente fundido encima. En contraste, el símbolo ventilador con una línea recta en la parte central activa el ventilador sin generar calor directo, perfecto para descongelar los alimentos de manera segura y uniforme.
Además, para aquellos que disfrutan de la cocción al estilo tradicional, el símbolo del horno de leña simula este tipo de cocción, distribuyendo el calor de forma similar a los hornos de leña, lo que es ideal para panes artesanales o pizzas.
Cada símbolo del horno tiene su propósito, desde cocinar de manera uniforme, utilizar menor consumo energético, hasta funciones especializadas como el baño maría sin agua directa. Conocer y entender todos los símbolos y cómo aplicarlos puede transformar completamente la experiencia de cocción, permitiendo explorar una gama más amplia de tipo de recetas y técnicas culinarias.
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Puedes elegir comprar el color y diseño de horno que mejor combine con tu cocina, además de poder tener una amplia gama de modelos y funcionalidades que mejor se adaptan a tus necesidades.
Los hornos más actuales incluyen gran parte de los símbolos o funciones antes mencionados. Cada una de ellas son importantes y prácticas. Aquí puedes encontrar la mejor selección de hornos eléctricos baratos. Puedes cocinas de forma diferente, fácil y rápido sin tener que preocuparte de tener que limpiar después. Solo tendrás que preocuparte de disfrutar de tu comida, tu familia e invitados en casa.
En resumen, dominar los símbolos del horno abre un mundo de posibilidades culinarias, permitiendo a los cocineros en casa experimentar con diversas técnicas de cocción para cada plato. Desde asar a la perfección hasta hornear de manera uniforme o utilizar funciones avanzadas como el horno pirolítico para la limpieza, cada símbolo es una herramienta que, si se utiliza correctamente, puede mejorar significativamente los resultados en la cocina. Con esta guía, esperamos que cada uso del horno sea una oportunidad para descubrir nuevas posibilidades culinarias, haciendo de cada comida una experiencia excepcional.