Comer tortitas de plátano son una fuente de fibra y vitaminas. Es perfecto para un desayuno para las personas que hacen una dieta baja en grasas. Para disfrutar de unas tortitas saludables, tenemos que optar siempre por ingredientes integrales o bajos en calorías. Puedes optar por huevos, harina integral, leche vegetal, plátanos, edulcorante, azúcar moreno, canela y vainilla. En este artículo te explicaremos cómo sustituir ingredientes para disfrutar de unas tortitas caseras. Quédate en este artículo del blog de www.electronow.es y sigue las recetas que te recomendamos.
Receta de tortitas de plátano
Ingredientes:
- 2 plátanos
- 1 limón
- 1 huevo
- 50 gr de harina de trigo integral
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharada de miel
- Aceite de oliva y canela en polvo
Preparación:
- Paso 1: Comenzaremos a preparar la masa, para ello deberás trocear los plátanos y tritúralos en el vaso de la batidora.
- Paso 2: Añade el zumo del limón, canela, harina integral, miel, la levadura y por último el huevo. Tritura todo con la batidora de vaso hasta lograr una masa homogénea.
- Paso 3: En una sartén antiadherente, añade un poco de aceite de coco o el de tu preferencia, añade una porción de la masa de tortitas y deja que se cocine, ten en cuenta que deberás darle vuelta para que termine de cocinarse por ambos lados.
- Paso 4: Emplata las tortitas una sobre otra.
- Paso 5: Al finalizar de emplatar, puedes bañarlas con miel o frutos rojos.
Receta tortitas de avena y plátano
Ingredientes: Para 4 personas
- 2 plátanos muy hechos
- 1 huevo
- Canela en polvo
- Una pizca de sal
- 10gr de levadura
- 50 ml de leche de avena sin azúcar u otra leche de tu preferencia
- 100 gr de harina de avena
- Plátano en rodajas y miel
Preparación:
- Paso 1: Con la ayuda de un tenedor aplasta los plátanos
- Paso 2: En un bol agrega el plátano aplastado, huevo, canela, sal y la levadura química, por último, la leche de avena o la que elijas y puedes mezclarlo con ayuda de una batidora eléctrica.
- Paso 3: Añade la harina de avena y vuelves a mezclar todos los ingredientes.
- Paso 4: En una sartén caliente añade un poco de aceite y vierte poco a poco la masa en el centro de la sartén.
- Paso 5: Volteamos la tortita hasta que quede hecha, puedes voltearlo cuando veas salir burbujas.
- Paso 6: Momento de servir, puedes colocar una sobre otra, por encima coloca el plátano cortado y por último puedes darle un baño de miel.
Complemento para las tortitas de plátano
Disfrutar de unas tortitas recién hechas en casa ya es delicioso. Puedes acompañarlas con una taza de leche con chocolate. Esta opción es recomendada si tienes niños en casa.
Otra opción es servir las tortitas de avena y plátano acompañándolas con frutos rojos, fresas o las frutas que más te gusten. Todo combinan muy bien.
Preguntas frecuentes sobre las tortitas de plátano
- ¿Cuánto tiempo puede durar la masa?
La masa de las tortitas de plátano puede conservarse en el frigorífico máximo entre 2 a 3 días. Será necesario que lo guardes en un recipiente hermético totalmente tapado con papel film.
- ¿Puedo congelas tortitas?
Se puede, solo tienes que esperar que enfríen completamente para luego congelarlas. Te recomendamos envolver cada tortita en papel film o cubrir cada tortita con papel de horno o papel vegetal. Por último, debes guardarlas dentro de un recipiente hermético.
Puedes conservarlas congeladas máximo 3 meses, para comerlas solo tendrás que esperar que se descongelen y volver a pasarlas por una sartén.
- ¿Existen diferencia entre tortitas y crepes?
Tienen algunas diferencias, las crepes son más finos y por lo general tienen dimensiones más grandes (alrededor 16cm de diámetro), las tortitas son pequeñas, esponjosas y su diámetro llega como máximo a 10cm.
- ¿Es posible hacer tortitas con formas?
Con la ayuda de cortapastas puedes hacer tortitas con diferentes formas y tamaños haciéndolos más originales y divertidos.